Embrapa assina acordo com quebradeiras de coco para desenvolvimento de alimentos com amêndoa de babaçu


No último dia 3 de dezembro, foi dado um passo decisivo para o desenvolvimento e agregação de valor de produtos alimentícios à base da amêndoa do coco babaçu, entre eles o extrato hidrossolúvel (leite) e queijo. A Embrapa Cocais, a Embrapa Agroindústria Tropical e a Cooperativa Das Quebradeiras de Coco Babaçu de Itapecuru-Mirim – Coobavida assinaram acordo de cooperação em projeto de inovação social da Embrapa para melhorar as potencialidades alimentícias do coco babaçu.

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