Projeto estuda alternativas para agregar valor à farinha de mandioca


Adição de gengibre e polpa de buriti eleva valor nutricional da farinha de mandioca produzida no Juruá. Pesquisas integram o projeto MANDIOTec, executado no âmbito do Fundo Amazônia.

About the author: Moura Doncsecz Foryan Advocacia & Sustentabilidade