Adição de gengibre e polpa de buriti eleva valor nutricional da farinha de mandioca produzida no Juruá. Pesquisas integram o projeto MANDIOTec, executado no âmbito do Fundo Amazônia.


Adição de gengibre e polpa de buriti eleva valor nutricional da farinha de mandioca produzida no Juruá. Pesquisas integram o projeto MANDIOTec, executado no âmbito do Fundo Amazônia.